Описание
Вечнозеленое дерево, типовой вид рода Персея, семейства Лавровых. Крона раскидистая, колокольчатой или шаровидной формы. Ветви низкие, быстро начинают ветвиться, крона часто в ширину больше, чем в высоту. Кора на молодых ветвях яркая, желто-зеленая, затем она становится более прохладной по окрасу – до бежево-серо-зеленого цвета. У взрослых деревьев кора шероховатая, ровная, иногда с продольными бороздками. Корни у дерева неглубокие. Листья кожистые, эллиптические, яркого и светлого зеленого цвета, крупные, до 35 см длиной, с хорошо заметными прожилками.
Средне-крупные по размерам овально-круглые плоды с плотной, пупырчатой, зеленой кожицей, плохо отходит от мякоти. Косточка небольшая, круглой формы.
Мякоть имеет желтоватый оттенок и вкус яичницы, с высокой жирностью.
Оптимальная температура для выращивания авокадо – +16-29°С, место рекомендуется солнечное, допустима только очень легкая полутень. В открытом грунте дерево живет до 50 лет. В средней полосе Персея выращивается как комнатное и оранжерейное растение. Может выдерживать кратковременное понижение температуры до -2°С, но в любом случае зимовка должна быть теплой. Срок жизни в закрытом грунте – 20 лет.
