Описание
Виноград Саперави Северный выращивают для получения вина или употребления в свежем виде. Для сорта характерна повышенная зимостойкость и высокая урожайность. Растения переносят суровые зимы без укрытия.
Характеристика сорта
Виноград Саперави – старинный грузинский сорт, известный с XVII века. Свое название виноград получил за счет повышенной концентрации в плодах красящих веществ. Сорт использовали для окрашивания вина из белых и красных сортов винограда.
На садовых участках выращивают северную разновидность Саперави, которая обладает повышенной зимостойкостью. Сорт допущен к выращиванию с 1958 года на территории Северного Кавказа и Поволжья.
По описанию сорта, фото и отзывам виноград Саперави Северный обладает рядом особенностей:
- технический сорт;
- среднепоздний срок созревания;
- период вегетации 140-145 дней;
- округлые листья средней величины;
- обоеполые цветки;
- масса грозди от 100 до 200 г;
- коническая форма грозди.
Характеристики ягод сорта Саперави:
- масса от 0,7 до 1,2 г;
- овальная форма;
- темно-синяя прочная кожица;
- восковой налет;
- сочная мякоть;
- темно-розовый сок;
- количество семян от 2 до 5;
- простой гармоничный вкус.
