Описание
Сорт среднего срока созревания. Цветение проходит в середине мая, а плодоношение во второй половине июня. Сорт частично самоплодный. Деревья среднерослые, крона сжатая, пирамидальная, средней густоты и средней степени облиственности. Плоды черешни Бычье сердце крупной величины (средний вес ягоды — 8 г, самые крупные экземпляры достигают 11 г), выравненные, плоскоокруглой формы, внешне похожей на сердце. Кожица гладкая, весьма плотная, у зрелых ягод окрашена в насыщенный темно-красный (почти черный) цвет. Отрыв ягоды от плодоножки сухой. Дегустационная оценка вкусовых качеств сорта наивысшая — 5 баллов.
Использование ягод универсальное. Отмечено, что после варки компоты и варенье приобретают очень красивый насыщенный темно-красный цвет.
